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国家粮食和物资储备局发布2018年度推荐性粮食行业标准样品通告

日期: 2018-07-25

2018年第3号)

 

    国家粮食和物资储备局发布2018年度推荐性粮食行业标准样品通告,其中籼稻整精米率标准样品和大米颜色黄度指数标准样品由湖北省粮油检测中心制作和发放,如有需要可直接与该单位联系,电话/传真: 。通告全文如下:

现发布推荐性行业标准样品如下:  

2018年度粮食实物标准样品目录

标准样品名称

标准号

特征描述及参考值

制作单位

适用标准

早籼米加工精度标准样品

一级

LS/T 15121.12018

一级: 背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 

二级: 背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占85%以上。 

三级: 背沟有皮,粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。 

四级: 背沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。

宜兴市粮油集团大米有限公司

GB 13542009

二级

LS/T 15121.22018

三级

LS/T 15121.32018

四级

LS/T 15121.42018

晚籼米加工精度标准样品

一级

LS/T 15122.12018

二级

LS/T 15122.22018

三级

LS/T 15122.32018

四级

LS/T 15122.42018

粳米加工精度标准样品

一级

LS/T 15123.12018

苏州市绿世纪粮油有限公司

二级

LS/T 15123.22018

三级

LS/T 15123.32018

四级

LS/T 15123.42018

南方小麦粉加工精度标准样品

特制一等

LS/T 15111.12018

麸星含量: 1.21±0.05L: 92.71±0.22a: -1.11±0.05b: 8.19±0.42

丹阳市同乐面粉有限公司

GB 13551986

特制二等

LS/T 15111.22018

麸星含量: 1.52±0.12L: 92.16±0.27a: -1.02±0.05b: 7.96±0.35

标准粉

LS/T 15111.32018

麸星含量: 3.10±0.20L: 91.10±0.26a: -0.88±0.05b: 8.34±0.45

北方小麦粉加工精度标准样品

特制一等

LS/T 15112.12018

麸星含量: 1.20±0.02L: 93.02±0.18a: -1.13±0.05b: 8.05±0.49

新乡市新良粮油加工有限责任公司

GB 13551986

特制二等

LS/T 15112.22018

麸星含量: 2.47±0.06L: 91.87±0.19a: -0.96±0.04b: 7.80±0.33

标准粉

LS/T 15112.32018

麸星含量: 3.16±0.11L: 91.52±0.20a: -0.88±0.05b: 7.24±0.24

小麦硬度指数标准样品

LS/T 15312018

小麦硬度指数: 硬麦67.5%±1.5%

 

软麦36.8%±2.7%

河南工业大学

GB/T 213042007

籼稻整精米率标准样品

LS/T 153212018

籼稻整精米率: 45.3

 

不确定度: 1.50

湖北国家粮食质量监测中心

GB/T 217192008

粳稻整精米率标准样品

LS/T 153222018

粳稻整精米率: 52.2

 

不确定度: 0.46

辽宁国家粮食质量监测中心

GB/T 217192008

大米颜色黄度指数标准样品

LS/T 15332018

籼米: Ym=56.5948±1.0527

 

粳米: Ym=51.2720±0.8613

湖北国家粮食质量监测中心

GB/T 243022009

粳米品尝评分参考样品

LS/T 15342018

综合评分78分,不确定度: ±1.41

 

其中:

气味16分,不确定度: ±0.36

颜色6分,不确定度: ±0.00

光泽度6分,不确定度: ±0.31

完整性4分,不确定度: ±0.29

粘性7分,不确定度: ±0.42

弹性7分,不确定度: ±0.26

硬度8分,不确定度: ±0.29

滋味21分,不确定度: ±0.49

冷饭质地3分,不确定度: ±0.26

国家粮食局科学研究院

GB/T 156822008

籼米品尝评分参考样品

LS/T 15352018

综合评分79分,不确定度: ±0.47

 

其中:

气味16分,不确定度: ±0.26

颜色6分,不确定度: ±0.16

光泽度6分,不确定度: ±0.21

完整性4分,不确定度: ±0.21

粘性7分,不确定度: ±0.00

弹性8分,不确定度: ±0.21

硬度8分,不确定度: ±0.21

滋味21分,不确定度: ±0.26

冷饭质地3分,不确定度: ±0.18

国家粮食局科学研究院

GB/T156822008

    注: 小麦粉加工精度标准样品特征参考值按照GB/T 276282011的要求,采用小麦粉加工精度测定仪测定。  

    以上行业标准样品有效期: 201841-2019331 

    特此通告。 

                                                            国家粮食和物资储备局                   

                       2018420

 

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